Nos Menus
Menu Gaillardou
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 24€
Entrée/Plat/Dessert : 29€
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Entrées
Foie gras mi-cuit maison
Duo de foie gras mi-cuit maison et foie gras poêlé, réduction de porto aux figues (supplément 7 euros)
Œuf parfait fermier bio, chapelure maison et sa crème de parmesan au lait cru, pancetta grillée
Suggestion(s) du jour
Plats
Pavé de truite rose du Périgord noir et sa poêlée de légumes frais
Magret de canard, sauce au miel du Périgord et Romarin du Jardin
Pavé de cœur de rumsteck sauce marchand de vin
Suggestion(s) du jour
Desserts
Salade à l’huile de noix et son fromage
Suggestion(s) du moment
Moelleux aux noisettes, cœur fondant chocolat-spéculoos
Profiteroles au chocolat maison
Le cocktail d’Olivier (2 boules de glace pruneaux à l’armagnac accompagné d’un pruneau à l’Armagnac)
Le Colonel (2 boules de sorbet citron vert et vodka)
Menu des Petits Gourmets
14€
(Réservé aux enfants de moins de 12 ans)
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Entrée
Terrine d’oie
Plats
Steak poêlé, pommes sautées
ou
Manchon de canard, pommes sautées
Dessert
1 Boule de glace ou sorbet
1 Sirop à l’eau offert
Pour les plus petits : formule plat + dessert : 12 €
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Nos menus sont prix nets
Menu Terroir
25 €
Entrée/Plat/Dessert
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Entrées
Terrine d’oie à la graine de moutarde et son confit d’oignons
ou
Salade de lentilles vertes du Puy, gésiers de canard confits
Plats
Truite entière Arc en ciel du Périgord Noir, pomme vapeur
ou
Cuisses de canard confite et sa sauce aux airelles
ou
Andouillette de canard, sauce moutarde à l’ancienne
Dessert
Dessert du terroir
ou
Cabécou fermier et sa salade à l’huile de noix
ou
Coupe de glace ou sorbet (2 Boules)
Glace : chocolat, vanille bourbon, caramel beurre salé, noix, pistache ou pruneaux Armagnac
Sorbet : cassis, mangue, fruits de la passion, fraise, pomme verte ou citron vert (colonel supplément 2 Euros)
Pour tout changement de dessert (supplément 3 euros)
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Nos menus sont prix nets
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
A La Carte
Salade Périgourdine : salade, gésiers confits et lardons fumés, magret fumé et foie gras mi-cuit maison
18 €
Truite entière Arc en ciel du Périgord Noir de chez Lapouge, pommes vapeur
18€
Andouillette de canard, sauce moutarde à l’ancienne
17 €
Cuisse de canard confite et sa sauce aux airelles
18 €
Coq au vin de Bergerac, pomme vapeur
18€
Pièce de bœuf du Limousin, pommes sautées à l’ail
19€
Desserts
Assiette de fromages et sa salade à l’huile de noix
8 €
Moelleux aux noisettes, cœur fondant chocolat-spéculoos
8 €
Profiteroles au chocolat maison
8 €
Le cocktail d’Olivier (2 boules de glace pruneaux à l’armagnac accompagné d’un pruneau à l’Armagnac)
8 €
Colonel (sorbet citron vert et vodka)
8 €
Suggestion(s) du jour
8€
Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
Glace : chocolat, vanille bourbon, caramel beurre salé, café, pistache ou pruneaux Armagnac
Sorbet : cassis, mangue, fruits de la passion, fraise, pomme verte ou citron vert
7€
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Nos menus sont prix nets
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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Infos Pratiques
- Parking Privé Private Parking
- Jardin- Terrasse en saison Garden in season
- A 10mn de Sarlat la Canéda To 10 mn Sarlat
